Svart te

I Kina kallar man detta för rött te vilket kanske är ett mer korrekt namn. Färgen på drycken får nämligen en kopparröd färg på grund av tebladens oxidering (jäsning) vid framställningen. Svart te skärs eller krossas oftast för att underlätta oxidationsprocessen och ju mer finfördelade bladen är desto snabbare drar teet färdigt. Tack vare jäsning...

I Kina kallar man detta för rött te vilket kanske är ett mer korrekt namn. Färgen på drycken får nämligen en kopparröd färg på grund av tebladens oxidering (jäsning) vid framställningen. Svart te skärs eller krossas oftast för att underlätta oxidationsprocessen och ju mer finfördelade bladen är desto snabbare drar teet färdigt. Tack vare jäsningen får man dessutom ett mycket hållbart te som ger en stark och fyllig smak.

Svart te innehåller även nyttiga antioxidanter och en mindre del koffein. Styrkan i smaken och koffeinets uppiggande effekt gör det till ett perfekt te när man behöver lite extra energi. De största producenterna är Indien, Kina och SriLanka (Ceylon). Två välkända teer från Indien kommer från Assam och Darjeeling. Assam ger ett mörkt te och Darleeling ett ljusare.

Mer

Svart te Det finns 61 produkter.

per sida
Visar 1 - 12 av 61 artiklar
Visar 1 - 12 av 61 artiklar